Pinot Noir

Un vin peu tannique avec une robe claire, une aromatique cerise expression de l’arôme variétal que nous avons voulu isoler par une vinification en cuve, un degré modéré. 

Un vin simple mais élégant, léger mais fin. 

Appellation : IGP Côtes de Gascogne

Degrés : 12,5°

Cépages : Pinot Noir

Conditionnement : Bouteille 75cl

DEGUSTATION :
Œil : robe rouge claire
Nez : arômes de fruits rouges, cerise
Bouche : fruité et équilibré ; peu tanniques, notes de cerises, framboises et mures
Température : Un Pinot Noir peut se déguster aussi bien frais qu’à température ambiante.

QUE MANGER AVEC UN PINOT NOIR ?
Le Pinot Noir est très digeste pour les repas léger ou apéritif.
Il est apprécié autour d’un buffet froid composé de viandes et de charcuterie.
Son caractère frais et léger en fait de ce vin un accompagnement idéal pour les viandes grillées au barbecue, à la plancha ou au four.
Il se marie également à merveille avec la volaille et des viandes blanches.

Nous apprécions un verre de Pinot Noir avec…
 … le poulet rôti avec ses frites maison du dimanche midi.
… un magret de canard avec sa confiture d’oignons accompagné de pommes de terre au beurre.
… un carré d’agneau au romarin avec des haricots verts.