Pinot Noir

En 2017 Clément s’est installé sur des terres viticoles qui contenait déjà une plantation de Pinot. Avec le millésime 2019 nous sommes arrivés à notre souhait : la robe claire, une aromatique cerise expression de l’arome variétal que nous avons voulu isoler par une vinification en cuve, un degré modéré. 

On obtient ainsi un vin simple mais élégant, léger mais fin. Finalement très digeste pour les repas légers ou apéritifs, l’accompagne discrètement les viandes grillées.

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Dégustation

• Nez: ...
• Bouche: ...

Degrés

12,5°

Cépages

Pinot Noir

Accords

...

Conditionnement

Bouteille 75cl